granola nicorirund（兵庫県｜ブースNo.83）

なるべくオーガニックや国産の素材を使い、

型にはまらず、そのままでおやつやおつまみになるような種類豊富なグラノーラを焼いています。

グラノーラも焼き菓子も

"いい塩梅"で、"飽きが来ない"お味になるように、また素材の持ち味を最大限に活かせるよう、丁寧に焼くことを心がけています。

元々グラノーラが苦手でしたが

ひょんなきっかけからグラノーラに注目し、

"自分が食べたグラノーラ"を作り始めました。

甘いグラノーラは甘さを極力控え、

醤油や味噌、スパイスを使ったものなど

味の幅と可能性を追求し、他にはない

唯一無二のグラノーラをお作りしています。