六島浜醸造所（岡山県/75）

岡山最南端の離島六島ーむしまーで2019年から営業している小さなクラフトビールの醸造所です。

フルーティで飲みやすい「六島麦のはじまり」、燻製の香りが特徴的な「六島ドラム缶会議」、北木島の牡蠣を使ってミネラルを抽出し、まろやかな飲み口を表現した「オイスタースタウト」の3種類を定番に、笠岡各地の食材を用いて独自の味やスタイルを表現。六島のクラフトビールは笠岡の良質な食材や地域のストーリーに活かされています。

是非イベントで商品を手に取られた際は、作り手の話に耳を傾けていただけますと幸いです。

一杯目にはよく冷やした「麦のはじまり」をお勧めします。そして二杯目にはお肉やチーズと相性の良い「ドラム缶会議」、そして、〆には麦芽の香ばしさを軽やかな苦みとともに味わえる「オイスタースタウト」をお勧めしています。

小さな島の小さなモノづくりを是非味わってみてください。